Nếu bạn để ý kĩ thực phẩm thường được đóng gói rất kĩ trong những túi hộp đã được hút hết không khí bên trong ra. Việc làm này nhằm mục đích giúp cho thực phẩm luôn được tươi ngon và bảo quản trong thời gian lâu nhất. Có nhiều cách để thực hiện phương pháp này và máy hút chân không gia đình ra đời giúp cho việc bảo quản thực phẩm trở nên đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả hơn rất nhiều.
Mặc dù không được biết và sử dụng phổ biến rộng rãi như nhiều đồ gia dụng khác, tuy nhiên nếu là một người quan tâm đến đồ công nghệ, người thường xuyên nấu ăn hoặc người bận rộn, thường xuyên làm sẵn thức ăn và bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cần sắm ngay một chiếc máy hút chân không thực phẩm cho căn bếp của mình.
Vậy bạn cần lưu ý gì khi lựa chọn một máy hút chân không gia đình? Bài viết sẽ giúp bạn làm rõ những tiêu chí chọn mua máy cũng như gợi ý những sản phẩm máy hút chân không nổi tiếng được nhiều người tin dùng từ các hãng uy tín hiện nay.
Mục Lục Nội Dung Bài Viết
1. Máy hút chân không là gì?
Máy hút chân không, tên tiếng anh là Vaccuum Extractor/Sealer là một sản phẩm được sử dụng trong phương pháp đóng gói chân không nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quảnm đảm bảo nguyên vẹn chất lượng của các sản phẩm như thực phẩm, y tế, dược phẩm. Ngoài ra, máy hút chân không còn giúp ích trong việc vận chuyển sản phẩm trở nên an toàn, hạn chế nổ khí hơi và còn tiết kiệm diện tích.
Thông thường, nếu cho thức ăn vào các túi khí, hộp nhựa thì các vi khuẩn, hơi ẩm khiến cho các chất hữu cơ trong thực phẩm nhanh chóng bị oxi hóa và thối hỏng, không an toàn vệ sinh và cũng không đảm bảo sức khỏe. Máy hút chân không sẽ hút hết không khí và hơi ẩm rồi niêm phong bao bì thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản lên nhiều làn so với thông thường. Việc hút chân không thực phẩm cũng tiết kiệm không gian tủ lạnh, giúp bạn có thể chứa đựng được nhiều thực phẩm hơn.
2. Các loại máy hút chân không hiện có trên thị trường
2.1. Máy hút chân không cầm tay
Đây là dạng máy hút chân không được biết và sử dụng nhiều nhất do kết cấu nhỏ gọn, tiện lợi và cũng dễ sử dụng. Bạn có thể chỉ cần dùng bằng một tay cũng rất linh hoạt, nhanh chóng. Bên cạnh đó, giá cả không quá đắt cũng là một ưu điểm mà nhiều người thích sử dụng máy hút chân không cầm tay.
Tuy sở hữu nhiều ưu điểm về thiết kế, giá bán nhưng máy hút chân không cầm tay lại không có chế độ hàn miệng túi nên bạn cần dán miệng túi bảo quản nhanh chóng và kĩ lưỡng để tránh bị hở, không khí có thể lọt qua.
2.2. Máy hút chân không mini
Máy hút chân không mini cũng là một loại máy phổ biến, thực hiện thao tác bằng tay nhưng có phần tự động hơn. Máy có công suất nhỏ, thiết kế cũng khá nhỏ gọn và dễ sử dụng. Nhiều gia đình thường xuyên bảo quản thức ăn trong tủ lạnh hoặc các cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm sẽ ưu tiện sử dụng máy hút chân không mini bởi sự nhanh chóng, tự động và có thể hàn miệng túi, khắc phục được nhược điểm của máy cầm tay.
2.3. Máy hút chân không công nghiệp
Máy hút chân không công nghiệp lại là dạng máy chuyên dụng dùng trong các nhà máy. Đây là máy có công suất lớn, có thể thực hiện hút liên tục nhiều giờ và nhiều túi cùng một lúc. Bạn sẽ chỉ thấy máy này trong các khu công nghiệp, khu chế biến thực phẩm thôi.
3. Tiêu chí lựa chọn sản phẩm máy hút chân không
3.1. Thương hiệu
Khi muốn mua một đồ gia dụng, thương hiệu chắc chắn là điều dầu tiên mà nhiều người nghĩ đến. Thương hiệu lớn đem đến độ tin cậy cao cho khách hàng. Với máy hút chân không cũng vậy, bạn có thể xem xét đến những thương hiệu lâu năm, uy tín và chất lượng cao. Trên thị trường hiện nay các nhãn hàng như Lock&Lock, Foodsaver, Amera v100, Sunhouse, Lopda, Magic Seal đều có những sản phẩm máy hút chân không gia đình rất chất lượng để bạn tham khảo.
3.2. Kiểu dáng, thiết kế
Như đã đề cập về các loại máy hút chân không hiện có, kiểu dáng thiết kế máy sẽ tùy vào mục đích bạn sử dụng. Nếu chỉ đơn giản là lâu lâu sử dụng một lần thì bạn nên chọn máy hút cầm tay vì tiện lợi, gọn nhẹ, giá rẻ và cũng không chiếm diện tích của phòng bếp nhà bạn. Nhưng nếu bạn thường xuyên sử dụng thì máy hút chân không thực phẩm mini chuyên dùng cho gia đình sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Về loại máy mini gia đình thì sẽ có dòng máy kích thước to nhỏ và công suất cũng khác nhau, tùy vào sở thích, túi tiền và mức độ sử dụng của gia đình bạn mà chọn mua dòng máy phù hợp.
3.3. Giá bán
Giá bán sản phẩm cũng là một tiêu chí quan trọng mà bà nội trợ luôn quan tâm. Máy hút chân không cầm tay với kích thước nhỏ gọn, tiện lợi, giá thành rẻ chỉ tầm vài trăm ngàn một chiếc. Còn nếu bạn muốn đầu tư vào máy hút gia đình mini thì trên thị trường hiện nay tầm 1 – 3 triệu đồng là bạn đã có thể sở hữu một chiếc máy hút chân không rất chất lượng rồi.
4. Gợi ý top 5 máy hút chân không gia đình tốt nhất hiện nay
4.1. Máy hút chân không cầm tay Lopda Vs 282A
Nếu bạn đang tìm mua một dòng máy hút chân không cầm tay nhỏ gọn, vừa tiền thì có thể tham khảo đến Lopda Vs 282A, một dòng máy hút xuất xứ từ Nhật Bản, hiện đang là sản phẩm được cực nhiều bà nội trợ tin dùng.
Lopda Vs 282A có hai dòng, dòng thường và dòng cao cấp. Với dòng cao cấp, bạn có một chiếc máy hút công suất 12.5W, hút được 8L/phút. Lopda Vs 282A cao cấp có trọng lượng nhỏ gọn, vỏ bằng nhựa cứng ABS dày, có độ bền cao, công suất hút lớn cho phép hút được 95% không khí bên trong túi thực phẩm.
Vì là dòng máy hút cầm tay và cần đi kèm với túi hút chân không chuyên dụng nên bạn phải sắm luôn cả những chiếc túi thích hợp với máy. Giá bán trên thị trường cho một chiếc máy hút Lopda Vs 282A cao cấp là 500 ngàn đồng, máy vô cùng tiện lợi, gọn nhẹ và dễ sử dụng.
4.2. Máy hút chân không gia đình DZ 300A
Một chiếc máy hút chân không gia đình mini với giá bán phải chăng, thích hợp cho những gia đình chưa muốn bỏ quá nhiều tiền vào máy hút thì DZ 300A sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Dòng máy này đến từ Elip, được sản xuất tại Trung Quốc.
Có thể nói đây là dòng máy có rất nhiều ưu điểm mà bạn nên cân nhắc. Thân máy hút được làm từ nhựa cứng ABS cao cấp chống va đập, trầy xước và chống thấm hiệu quả giúp dễ dàng lau chùi. Sản phẩm tương đối gọn nhẹ, dễ sử dụng, công suất lớn, hút nhanh và mạnh nhưng lại không gây ra tiếng ồn.
Bên cạnh đó, ưu điểm lớn nhất là máy DZ 300A không kén túi hút, có thể hút được hầu hết các loại túi chân không, bạn sẽ không cần mua thêm túi thực phẩm chuyên dụng với máy nữa. Một nhược điểm duy nhất chính là hạn bảo hành ngắn. Giá bán máy hút DZ 300A rơi vào khoảng 900 cho đến 1 triệu đồng.
4.3. Máy hút chân không mini Fresh Pack Pro
Có thể được coi là dòng máy mini nhất trong số những loại máy hút chân không gia đình. Fresh Pack Pro là một dụng cụ nhà bếp đa chức năng vừa có thể hút không khí, hơi ẩm đồng thời còn có thể hàn miệng túi. Theo đánh giá của hãng thì máy này có thể hút đến 97% không khí trong túi thực phẩm, công suất hút lớn, hút nhanh và không gây tiếng ồn. Điểm cộng nữa là máy có kích thước nhỏ gọn rất dễ di chuyển và tiện lợi khi sử dụng. Giá bán của chiếc máy này lại phải chăng, chỉ tầm 500 ngàn đồng mà lại vô cùng hữu hiệu đối với căn bếp nhà bạn.
Tuy vậy, điểm trừ lớn khi mua sản phầm này là cần phải mua thêm túi bảo quản bởi không phải túi nilon nào máy cũng hút được. Có lẽ đây là điều mà máy Fresh Pack Pro không được sử dụng phổ biến. Dù sao thì đây cũng là một dòng máy mini rất chất lượng mà bạn có thể tham khảo.
4.4. Máy hút chân không Sunhouse Mama SHD5833
Các dòng sản phẩm gia dụng của thương hiệu Sunhouse thường nằm ở phân khúc hàng tầm trung, có giá bán không phải là rẻ. Máy hút chân không Sunhouse Mama SHD5833 sẽ là lựa chọn của những gia đình khá giả, hoặc những ai muốn đầu tư nhiều hơn vào một chiếc máy chất lượng cao.
Sunhouse Mama SHD5833 có diện tích lớn hơn những máy hút đã được gợi ý bên trên, tuy nhiên đây vẫn được coi là dạng máy nhỏ. Thiết kế tông đen chủ đạo vô cùng sang trọng, hiện đại, sẽ góp phần làm đẹp hơn cho gian bếp nhà bạn.
Ưu điểm của máy này là vừa thực hiện chức năng hút chân không vừa tự động hàn kín miệng túi, không sợ không khí lọt vào túi thực phẩm, nhờ đó bảo quản thực phẩm được lâu và cũng hạn chế vi khuẩn, hơi ẩm xâm nhập vào thức ăn. Máy cũng có chức năng chỉ hàn miệng, điều chỉnh nhiều chế độ hút, thời gian hút linh hoạt.
Ngoài ra, máy hút chân không Sunhouse sẽ rất tiện lợi vì có quạt thông gió và chế độ tự động ngắt khi quá tải, sẽ đảm bảo an toàn cho máy và cho người sử dụng.
Tuy nhiên, máy hút này lại kén túi hút, chỉ hút được túi chuyên dụng nên bạn cần mua thêm mới phù hợp với máy. Giá thành cao cũng là một điều mà nhiều người cân nhắc. Bạn sẽ mất khoảng hơn 3 triệu đồng để sở hữu máy hút Sunhouse Mama SHD5833 cho căn bếp của mình.
4.5. Máy hút chân không Magic Seal MS1160
Magic Seal MS1160 cũng là một sản phẩm máy hút chân không cao cấp được sản xuất ở Singapore và sử dụng nhiều ở các nước phát triển như Mỹ, Đức, Anh, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đây là dòng máy vận hành tự động và sử dụng túi hút chuyên dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm cũng như làm nên giá trị khác biệt cho dòng máy này.
Có thể nói đây là dòng máy cao cấp khắc phục được tất cả các khuyết điểm của những máy khác. Nếu máy Sunhouse Mama SHD5833 hiện đại sang trọng, công suất hút lớn và nhanh nhưng lại không hút được đồ nhiều nước thì với Magic Seal MS1160, các thực phẩm nhiều nước cũng sẽ hút được và có khay chứa nước riêng. Đặc biệt, bên trong máy có khoang chứa túi hút vô cùng tiện lợi, đảm bảo vệ sinh, dao cắt sắc bén sẽ hỗ trợ hút tới đâu hàn và cắt tới đó, sẽ giúp bạn tiết kiệm túi đựng rất nhiều.
Bàn về kiểu dáng máy Magic Seal MS1160 thì đây là dòng máy cao cấp, được sản xuất Singapore đảm bảo những tiêu chí chất lượng về đồ gia dụng nhà bếp. Máy được làm bằng nhựa ABS an toàn vệ sinh, công suất hút lớn, hút nhanh và thời hạn bảo hành dài. Vì là dòng máy cao cấp nên đương nhiên giá thành sẽ không rẻ, hiện nay, máy hút chân không Magic Seal MS1160 được bán với giá trên 3 triệu đồng. Tuy nhiên với những công dụng mà máy đem lại thì đây vẫn sẽ là một sự đầu tư thông minh.
5. Một vài lưu ý khi sử dụng máy hút chân không thực phẩm
Cũng giống như những dụng cụ nhà bếp khác, máy hút chân không cần được sử dụng và bảo quản đúng cách để kéo dài tuổi thọ đồng thời đảm bảo chất lượng, độ an toàn cho con người cũng như thực phẩm.
Khi sử dụng máy hút chân không, bạn cần đọc kĩ hướng dẫn sử dụng và thực hiện đúng về công suất, thời gian sử dụng máy. Thông thường không nên để máy hoạt động liên tục quá 10 phút. Khi sử dụng nên tránh va chạm mạnh và những tác dộng lực lớn lên máy. Sau khi sử dụng cần vệ sinh, lau chùi máy và cho máy nghỉ ngơi để đảm bảo kéo dài tuổi thọ cũng như giữ gìn máy luôn sạch sẽ. Đây là vật tiếp xúc trực tiếp với túi bọc thực phẩm nên việc làm sạch cũng là cách đảm bảo vệ sinh cho thức ăn của chính gia đình mình.
Bên cạnh đó cần tìm hiểu loại máy, loại túi hút chân không phù hợp với máy để sử dụng bởi vì không phải loại túi nào máy cũng có thể hút được. Các loại máy hiện nay hầu như phù hợp với các túi hút chuyên dụng đi kèm. Nếu có loại máy không kén túi thì bạn cũng nên dùng một chiếc túi vừa kích cỡ máy để đảm bảo có thể hút được tối đa không khí trong túi thực phẩm nhé.
6. Kết luận
Với những gợi ý đa dạng trên đây, hi vọng bạn có thể tìm cho mình một dòng máy hút chân không gia đình phù hợp với nhu cầu, tần suất sử dụng cũng như phù hợp với túi tiền của chính mình. Hãy cùng tiết kiệm thời gian và bảo quản thực phẩm kĩ càng hơn với máy hút chân không vô cùng tiện lợi này nhé.
