Từ lâu, tỏi đen là một gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Ngày nay, khi công việc con người trở nên bận rộn thì việc có một chiếc máy làm tỏi trong nhà sẽ là một điều tuyệt vời với các chị em phụ nữ. Vậy máy làm tỏi đen loại nào tốt, thật sự chất lượng trên thị trường đầy rẫy hàng nhái, hàng giả như hiện nay. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm câu trả lời chính xác nhất nhé. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay bây giờ nào.
Mục Lục Nội Dung Bài Viết
1. Tỏi đen là gì?
Tỏi đen được coi là một loại thực phẩm quý, là loại thuốc rất tốt cho sức khỏe con người. Nó được tạo ra từ phản ứng Maillard làm tỏi tươi thông thường thành tỏi khô có màu đen, dựa trên quá trình lên men. Quá trình phản ứng này diễn ra trong suốt vài ngày liên tiếp, toàn bộ tỏi tươi sẽ được nung ở nhiệt độ cao và độ ẩm khác nhau. Thành phẩm cuối cùng của phương pháp này là biến tỏi tươi màu trắng thành tỏi đen có vị ngọt, nồng, cay cay rất ngon và lạ miệng.
Trong quá trình lên men này thì cần cân nhắc sử dụng máy làm tỏi đen loại nào tốt, để làm ra loại tỏi có thể sinh ra loại hợp chất Melanodin – loại hợp chất này thường được sử dụng trong việc sản xuất bia nhằm tăng hương vị cho bia. Tỏi đen thay đổi mùi vị ngọt, dẻo và tăng thành phần dinh dưỡng gấp nhiều lần so với tỏi tươi thông thường. Nó rất giống hương vị trái cây sấy dẻo nhưng vị hơi cay cay, nồng nồng.
2. Tại sao nên dùng tỏi đen?
Bạn nên sử dụng tỏi đen bởi nó có rất nhiều công dụng tốt như:
- Giảm cholesterol và ngăn ngừa ung thư: vì tỏi đen có chứa chất S-allycystenie và dẫn xuất của chất Amino Acid Cysteine gấp đôi so với tỏi thường, hai chất này kết hợp với nhau tạo ra chất kháng thể ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Allicin có trong tỏi đen khi được cơ thể hấp thụ sẽ tạo ra một chất xúc tác quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và chống lại sự xâm hại của vi khuẩn.
- Chống lão hóa tốt: Đối với phụ nữ, đặc biệt là những người lớn tuổi thì các vấn đề lão hóa và những bệnh thường gặp ở tuổi già như viêm khớp, huyết áp, tiểu đường,… sẽ đe dọa đến vẻ đẹp và sức khỏe của họ. Tỏi đen tuy không có tác dụng như thần dược nhưng nó có thể cải thiện được các triệu chứng trên.
- Cải thiện bệnh cao huyết áp: Theo nghiên cứu mới nhất từ Đại Học Nam Kinh của Trung Quốc – người bệnh tăng huyết áp sử dụng đều đặn tỏi đen trong vòng 15 ngày thì các chỉ số về huyết áp được giảm xuống đáng kể.
- Giải độc gan: Trong tỏi đen có 2 chất là Threonine và Methionine – được xem là axit amin rất quan trọng, góp phần thúc đẩy mỡ trong máu hòa tan, giúp bảo vệ , giải độc gan.
- Đẹp da và thúc đẩy quá trình mọc tóc: Bên cạnh những chất xúc tác quan trọng, tỏi đen còn có chứa vitamin B2 có tác dụng làm đẹp da, căng bóng da. Ngoài ra, còn hỗ trợ quá trình mọc tóc.
- Cải thiện trí nhớ: Không những chứa vitamin B2, tỏi đen còn chứa cả Vitamin B1 sẽ cung cấp thật nhiều năng lượng cho não bộ, gia tăng chức năng oxy hóa carbohydrate, qua đó giúp bộ não nhanh nhẹn, nhạy bén, cải thiện trí nhớ một cách hiệu quả.
3. Cách sử dụng tỏi đen hiệu quả và đúng cách
Việc ăn tỏi đen như thế nào để đúng cách, đồng thời phát huy được nhiều hiệu quả cho sức khỏe cũng là vấn đề được nhiều người sử dụng quan tâm. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến cho bạn một vài cách sử dụng tỏi đen đúng cách nhất để tối ưu hóa các công dụng của tỏi đen nhé.
3.1. Dùng tỏi đen trực tiếp
Một cách sử dụng vô cùng đơn giản mà chúng ta ai cũng biết đó chính là bóc vỏ, ăn ngay. Cách này giúp giữ nguyên vẹn hương vị của tỏi đen, giúp cơ thể hấp thu được các dưỡng chất tốt nhất từ nó.
Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi sử dụng như sau :
- Với trẻ em 12 tuổi trở xuống nên sử dụng tỏi đen tối đa 1 củ/ngày.
- Với người lớn, liều lượng từ 2-3 củ/ngày. Thời gian dùng tỏi đen tốt nhất là trước khi ăn vào buổi sáng, bạn chỉ cần nhai thật kỹ tỏi đen và uống 1 ly nước lọc.
- Với phụ nữ mang thai nên sử dụng tỏi đen 3-4 củ/ ngày, nhưng trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo qua ý kiến của bác sĩ.
3.2. Uống nước ép tỏi đen
Đối với một số người không muốn hoặc khó có thể ăn trực tiếp tỏi đen, bạn có thể sử dụng phương pháp ép tỏi này lấy nước để tiện dùng. Cách thực hiện như sau:
Đầu tiên, bạn lấy ra khoảng 4 – 5 gram tỏi đen cho vào một bát có nước ấm. Sau đó, đem tất cả cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn và lọc qua rây hoặc vài mùng để loại bỏ phần bã tỏi. Đem nước ép tỏi bỏ tủ lạnh uống dần, một ngày uống trước khi ăn nên uống 3 muỗng cafe .
Phương pháp này thường được dùng nhiều cho các anh chàng bởi một phần là tiết kiệm thời gian, một phần là dễ sử dụng, có thể dùng chung với các loại nước ép hoa quả, sinh tố,. . .
3. 3. Ngâm tỏi đen chung với mật ong
Chắc hẳn các bạn đều biết đến công dụng tuyệt vời của mật ong. Nhưng nó sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ hơn khi kết hợp với tỏi đen. Đặc biệt, có tác dụng cực tốt trong việc điều trị các bệnh như cảm cúm, viêm họng, đau dạ dày,. . .
Cách làm: Lấy khoảng 150g tỏi đen đã bóc vỏ cho vào lọ thủy tinh, tiếp đến đổ mật ong vào ngập mặt tỏi đen, đậy nắp,cất nơi khô ráo, ngâm trong vòng 20 ngày là có thể sử dụng được.
3.4. Ngâm tỏi đen với rượu
Cách làm rất giống với cách ngâm mật ong, nhưng khi tỏi đen được ngâm chung với rượu sẽ trở thành bài thuốc hay ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm mỡ trong máu vô cùng tốt.
Cách làm: Bóc vỏ khoảng 250g tỏi đen cho và lọ thủy tinh lớn, ngâm chung với 1 lít rượu trắng để trong khoảng thời gian 15 ngày là có thể sử dụng được.
4. Cách làm tỏi đen tại nhà để tiết kiệm chi phí
Tỏi đen được dùng rộng rãi ở các nước tiên tiến như Mỹ, Anh, Nhật,. . . Ở Việt Nam, tỏi đen được nghiên cứu thành công vào năm 2005, máy làm tỏi đen bắt đầu phổ biến tại Việt Nam từ năm 2012 và được nhiều người tiêu dùng tìm mua.
Thấu hiểu rõ công dụng tuyệt vời của tỏi đen, nhà nhà người người đua nhau tìm mua tỏi đen để sử dụng hằng ngày, nhưng tỏi đen thành phẩm có giá thành khá cao khoảng 2- 3 triệu/kg . Bên cạnh đó, nhiều người tiêu dùng còn e ngại về xuất xứ , chất lượng của tỏi. Do vậy, để tiết kiệm chi phí cũng như tin tưởng chất lượng sản phẩm, máy làm tỏi đen ra đời giúp bạn gạt bỏ những lo lắng ưu phiền về việc mua tỏi đen. Giờ đây, bạn có thể làm tỏi đen ở nhà chỉ với một chiếc máy làm tỏi đen nhỏ xinh.
Máy làm tỏi đen có cấu tạo rất giống nồi cơm điện. Bạn có thể làm tỏi đen bằng nồi cơm điện nhưng không tối ưu và lên men nhanh bằng nồi làm tỏi đen. Cách làm tỏi đen bằng máy rất đơn giản. Đầu tiên, bạn chọn tỏi tươi có chất lượng, tốt nhất là loại tỏi cô đơn có 1 nhánh càng tốt. Sau đó, xếp tỏi vào đầy 2 giá và cho vào nồi. Tiếp đến, bạn kết nối máy với nguồn điện rồi dùng tay ấn – giữ phím nguồn trong 4s, để máy trở về chế độ ban đầu. Ấn chọn chế độ tỏi 1 nhánh hay nhiều nhánh.
Cài đặt máy lên men ở nhiệt độ 0 – 50 độ C, độ ẩm 60 – 80 % cho máy vận hành trong thời gian từ 8 – 10 tiếng. Kết thúc giai đoạn đầu, cài đặt máy lên men tiếp tục ở nhiệt độ 50 – 70 độ C, độ ẩm 65 – 90 %, từ 20 đến 30 tiếng, lúc này là thời điểm tỏi tươi sẽ được lên men từ từ thành tỏi đen.
Cài đặt máy lên men ở nhiệt độ 75 – 80 độ C, độ ẩm 75 – 95 trong thời gian 150 giờ, giúp tỏi loại bớt mùi hăng và tăng vị ngọt của tỏi đen thành phẩm.
Cuối cùng, sấy tỏi đen đã được tạo thành ở nhiệt độ 80 – 900 độ C, sau đó cất hoặc đóng gói, bảo quản ở nơi khô ráo.
5. Kinh nghiệm chọn mua máy làm tỏi đen loại nào tốt
5.1. Thấu hiểu nhu cầu sử dụng tỏi đen của bản thân và gia đình
Tỏi đen đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người như: phòng chống ung thư, ngăn ngừa tiểu đường, giảm mỡ trong máu, hạ đường huyết, bảo vệ gan, chống lão hóa,… Vì thế, nhu cầu dùng tỏi đen ngày càng cao hơn và được nhiều người tin dùng.
Khi mà có quyết định, trước tiên bạn cần phải cân nhắc xem thật sự bản thân có cần thiết cần, để bỏ ra một khoản chi phí hay không, tránh trường hợp chạy theo số đông, mua về lại không dùng tới hoặc không thích, tránh lãng phí không nên.
5.2. Giá thành của một chiếc máy làm tỏi đen
Khi mà bạn đã chắc chắn cần một chiếc máy làm tỏi đen, thì bước kế tiếp là chúng ta tìm hiểu về giá của nó.
Theo khảo sát của chúng tôi, thì trên thị trường hiện nay giá của một chiếc máy làm tỏi đen có giá thành giao động khoảng trên dưới một triệu, bên cạnh đó những loại cao cấp có giá lên đến 7-8 triệu đồng. Vì vậy, tùy theo tài chính mà bạn có thể đưa ra quyết định mua cho mình một chiếc máy làm tỏi đen phù hợp.
5.3. Thiết kế và kiểu dáng của máy làm tỏi đen
Thiết kế của nó thì khá giống với một chiếc nồi cơm điện, chế độ hoạt động, cũng cực kì đơn giản chỉ với một nút bấm duy nhất, để điều chỉnh tất cả.
5.4. Chất liệu của máy làm tỏi đen
Khi mà bạn chọn phải những chiếc máy chất liệu không tốt, nó sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn, các chất liệu được sử dụng hiện nay là vỏ nhựa, hoắc thép không gỉ có độ cứng tốt bao bọc bên ngoài, còn phần bên trong thì được bao bọc bằng chất liệu inox cao cấp, khả năng chịu nhiệt, lực tốt.
5.5. Dung tích máy làm tỏi đen
Chọn dung tích thì cần phải phù hợp với số lượng tỏi mà bạn muốn chế biến. Ví dụ, khi bạn cần chế biến khoảng 2kg tỏi đen thì dung tích khoảng 4 -5 lít. Còn khi muốn chế biến nhiều tỏi hơn, thì phải chọn dung tích lớn hơn để có hiệu quả tăng lên, và ngược lại số lượng tỏi ít, thì chọn máy có dung tích nhỏ hơn. Một chiếc máy tỏi đen có dung tích cũng như công suất tốt, có thể cho ra thành phẩm tầm 2 – 5 kg.
5.6. Máy làm tỏi đen có công suất như thế nào?
Dung tích càng lớn thì công suất càng lớn, và ngược lại, với máy có dung tích 5 lít thì công suất khoảng 90W, với công suất 90W là tương đối khá ổn, và đây cũng là mức công suất phổ biến trên thị trường.
5.7. Chế độ bảo hành máy tỏi đen
Thời gian bảo hành khá quan trọng, và hỗ trợ cho bạn trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm. Hiện nay, các máy thường có chế độ bảo hành từ 1-2 năm khi mua chính hãng, với thời gian bảo hành như vậy, sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi mua sản phẩm.
5.8. Nên mua máy làm tỏi đen ở đâu?
Hiện nay có 2 kênh chủ yếu để bạn có thể chọn mua sản phẩm: Thứ nhất là bạn có thể đến các trung tâm chính hãng để mua như Chợ Lớn, Nguyễn Kim, Điện máy xanh,… sẽ giúp bạn có thể yên tâm hơn vì có chế độ bảo hành tốt. Hoặc thứ hai là bạn tìm mua trên các kênh online như Lazada, Tiki, Shopee,…
6. Gợi ý 7 máy làm tỏi đen hãng nào tốt nhất
Hiện nay, trên thị trường điện máy Việt Nam có rất nhiều máy làm tỏi đen cho bạn chọn. Một số thương hiệu uy tín và đã có tên tuổi nổi bật như: Việt Nhật, Tiross, Fuki, Perfect, Mishio,… Dưới đây, chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc những kinh nghiệm mua máy làm tỏi đen của hãng nào tốt, những ưu điểm nổi trội của máy làm tỏi đen của từng hãng cho các bạn tham khảo nhé.
6.1. Máy làm tỏi đen Tiross
Đầu tiên là máy làm tỏi đen Tiross, là thương hiệu đến từ Balan, xuất hiện tại thị trường Việt Nam vào năm 2008 với thế mạnh kinh doanh về đồ gia dụng. Nổi bật nhất là các mặt hàng như lò vi sóng, máy hút bụi, nồi làm tỏi đen, ấm đun nước,…
Bằng sự nỗ lực không ngừng để cải tiến sản phẩm, Tiross đang từng bước khẳng định chất lượng cũng như giá trị của mình tại thị trường Việt Nam. Sản phẩm có ấn tượng nhất, đang được người tiêu dùng săn đón chính là máy làm tỏi đen Tiross đa dạng về kiểu dáng, màu sắc, dung tích và công suất.
Máy làm tỏi đen Tiross bán chạy nhất hiện nay chính là: Tiross TS904, Tiross TS906, Tiross TS907, Tiross TS908.
6.2. Máy làm tỏi đen Sunca
Là thương hiệu đến từ Nhật Bản, dù các sản phẩm của Sunca được sản xuất tại Trung Quốc nhưng chất lượng và uy tín của thương hiệu này rất đảm bảo. Máy làm tỏi đen Sunca có vỏ ngoài được làm bằng chất liệu nhựa ABS chống cháy cao, khay ủ làm từ chất liệu thép không gỉ, lòng nồi được tráng một lớp chống dính tốt rất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Sản phẩm đang bán chạy nhất trên thị trường hiện nay, mang tên “máy làm tỏi đen Sunca”, đại diện cho top máy làm tỏi đen loại nào tốt, chính là: Sunca SF – G100, Sunca SF – G200. Dung tích khoảng 5 lít với công suất hoạt động 90W, sản phẩm này có khả năng lên men tự động trong vòng 12 tiếng, thời gian bảo hành tối đa là 18 tháng.
6.3. Máy làm tỏi đen Fuki
Là thương hiệu chính hãng, có tiếng tăm đến từ Nhật Bản, Fuki chuyên sản xuất và phân phối mặt hàng đồ điện gia dụng và thiết bị sức khỏe, làm đẹp. Có mặt tại thị trường Việt Nam từ những năm 2013 với các mặt hàng khá nổi bật như: máy hút chân không gia đình, máu xịt rửa xe cao áp, gối massage hồng ngoại, máy làm tỏi đen,…
Máy làm tỏi đen Fuki là dòng sản phẩm cao cấp với thời gian lên men là 15 ngày dành cho tỏi 1 nhánh, và 12 ngày dành cho tỏi nhiều nhánh. Với công suất 90W và dung tích 6 lít nên có khả năng cho ra thành phẩm tối đa 2,5kg tỏi đen. Dòng máy Fuki được xem là đại diện cho các máy làm tỏi đen loại nào tốt nhất hiện nay.
Dòng máy tỏi đen Fuki bán chạy nhất là: Fuki FK – 909, Fuki FK – 910
6.4. Máy làm tỏi đen Perfect
Được nhiều người tiêu dùng biết đến với thương hiệu xuất xứ từ Mỹ, qua các mặt hàng gia dụng chất lượng cao như nồi chiên chân không, bàn ủi hơi nước, máy làm tỏi đen.
Máy làm tỏi đen Perfect nổi trội nhất hiện nay là : Perfect PF – MC107, Perfect PF – MC108, Perfect PF – BG 168. Được tích hợp 22 chức năng nấu ăn, nồi làm tỏi đen được cài đặt sẵn sàng đáp ứng nhu cầu nấu nướng của chị em, có thể làm sữa chua, bánh bông lan,…
6.5. Máy làm tỏi đen Mishio
Sử dụng máy làm tỏi đen Mishio bạn sẽ cảm giác như việc chế biến tỏi trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Loại máy này có một số ưu điểm sau mà bạn nên biết và cân nhắc lựa chọn nhé.
- Máy được thiết kế với 22 chức năng nấu đa dạng.
- Lòng nồi được tráng Ceramic chống nước khá an toàn và hiệu quả
- Từ bên ngoài vào bên trong máy đều được sử dụng chất liệu cao cấp
- Bảng điều khiển hiển thị rất rõ ràng với thiết kế màn hình LCD
- Vệ sinh, chùi rửa máy dễ dàng
- Giá thành rẻ, từ 700 nghìn đồng đến 1,2 triệu đồng
Một số sản phẩm máy làm tỏi đen của thương hiệu Mishio được tin dùng hiện nay: Mishio MK10 và Mishio MK03.
6.6. Máy làm tỏi đen Magic Korea
Thương hiệu Magic Korea đến từ Hàn Quốc với hơn 30 năm kinh nghiệm về sản xuất và phân phối các mặt hàng điện gia dụng và thiết bị điện nhà bếp. Các sản phẩm chính đang được tin dùng như hộp cơm hâm nóng, lò nướng đa năng, máy làm sữa đậu nành và nồi làm tỏi đen.
Điểm nổi bật đáng chú ý nhất ở các máy làm tỏi đen Magic Korea chính là công suất hoạt động tối đa cao , có thể lên đến 150W. Dung tích 5 – 6 lít và được ứng dụng công nghệ lên men hiện đại bậc nhất xứ sở Kim Chi.
Những máy làm tỏi đen bán chạy nhất của thương Magic Korea có thể kể đến như: Magic Korea A69, Magic Korea A79.
6.7. Máy làm tỏi đen Nikio
Nikio là thương hiệu chưa nhận được sự tin tưởng quá nhiều từ người tiêu dùng do giá bán trên thị trường tương đối cao. Tuy nhiên, vì là sản phẩm cao cấp nên bạn có thể cân nhắc trong việc sử dụng máy làm tỏi đen của Nikio. Một số dòng sản phẩm bạn có thể tham khảo của thương hiệu Nikio như: Nikio NK-695, Nikio NK-688, Nikio NK-696.
7. Kết luận
Ngoài những hãng làm máy tỏi đen vừa kể trên, chúng tôi cũng sẽ chia sẻ đến bạn một số dòng máy làm tỏi đen tốt hiện nay. Cụ thể bao gồm các sản phẩm như:
- Máy làm tỏi đen Nhật Bản Fuki FK-910
- Máy làm tỏi đen Tiross TS906
- Máy làm tỏi đen Magic Korea A69
- Máy làm tỏi đen Tiross TS908
- Máy làm tỏi đen Tiross TS904
Chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn tất cả thông tin về máy làm tỏi đen loại nào tốt. Mong những thông tin trên sẽ hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc tìm kiếm và lựa chọn sản phẩm máy làm tỏi đen phù hợp và ưng ý nhất nhé.
9. Nên mua máy làm tỏi đen hãng nào tốt nhất
